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环保高压下养猪业的出路 ——深度对话北京大鸿畜牧猪场设计主工程师

文章发布日期:2015-04-23

1、新环保政策给养猪业发展带来了哪些发展的机遇和挑战?如何解决环保投入和效益之间的矛盾?

刘谨工程师:新型环保政策要求养猪场提高自己的污染物处理能力,它起到了打造洁净环保型猪场的促进剂作用。这一过程将会淘汰一批批承受不了环保新政策高压的猪场,这无异于加快了我们养猪业朝规模化、标准化方向发展的步伐。这也对我们大鸿畜牧提出了更高的要求和挑战,也加快了大鸿畜牧对粪污处理思路和设备推陈出新的步伐。

随着环保投入的增加,正如刚才所说的,许多猪场将会被淘汰,也会有许多猪场由于环保成本的增加而使猪场效益下降。面对这一矛盾,我个人认为,猪场需要在产前、产中、产后做好有效选择和管理,降低猪场投入。这里讲的产前,比如建场规划、选址、工艺等做好有效合理的选择,产中人员成本、饲料、饲养管理、是否选择设备管理等,产前决策对了,产中选择好了,产后粪污处理环节的压力也就没那么大了,3个环节都做好,可以降低环保的投入,同时解决环保投入和效益之间的矛盾,甚至给猪场带来更好的良性循环。

2、当前养猪业污粪处理的难点在哪里?有何好的解决方案?

刘谨工程师:当前养猪业粪污处理确实存在不少难点,就个人了解,我认为:1)沼气建设:存在设计、技术、管理及运行资本等方面的问题,设施运行的效果不理想,一定程度上限制了粪污处理技术和设施推广。2)小型分散养猪场养殖:规模小、布局零散,由于缺乏有效的治理措施,污染治理技术和监管成本相对较高,成为当前农村面源污染的主要来源和农业面源污染减排的重点、难点。解决发案:建立小型分散养殖粪污集中收集处理服务体系。3)水泡粪:存在的一个显著问题就是:大型猪场周边一般没有足够的土地消纳粪污,因此粪污的后续处理成为了一个难点。解决方案:“水泡粪+固液分离”粪污处理系统,成功地解决了这一难题。水泡粪收集的粪污被集中到集粪池后,进行“切割-搅拌均匀-切割进料泵提升-固液分离机干湿分离”一系列过程。所有设备可通过液位控制的方式实现自动化运作。分离后的固体粪便可直接用于制作有机肥料,污水有几个去向:可以做沼气工程的原料,也可以经后续处理后达标排放,还可以根据场区具体情况,存储熟化后稀释灌溉。4)机械刮粪:一直存在着传动钢索易断的问题。为此,大鸿畜牧不断尝试、不断探索,在机械刮粪系统上采用防腐的矿用圆环链替代常规的钢索,成功解决了这一难题。

总的来说,我还是觉得实施规模猪场产前、产中、产后无害化处理技术比较科学和全面。1)产前控制技术主要从规划、选址、猪舍建设等方面着手,采用干清粪工艺,解决干湿分离的问题;控制用水,解决排放量大的问题;暗道排污,解决雨污分流的问题;防渗地面,解决污染地下水的问题。2)产中控制技术涉及到饲料、饲养管理等方面,主要是改常规高蛋白高磷饲料为健康减排型饲料,解决有害物质的减排问题。3)产后控制技术是重点,主要包括生猪固体废弃物和污水的无害化处理技术。

另外,加强硬件建设。养猪场应建设相应的粪便、污水与雨水分流、沼气池、储液池、氧化、曝气机、粪污浇灌管网等治污设施设备并确保其正常运行,确保养猪场无害化零排放。

当然,法律、研究机构、政府方面也不可忽略他们的职能和作用。制定畜禽粪便污染治理相关法律法规;国家相关的研究机构应时时研究、开发新的粪污处理技术并免费推广,确保粪污处理有技术有方法,在这一点上,大鸿畜牧也在不断努力;政府应以宣传为主,教育为辅,对所有养殖人员进行粪便环境污染危害定时教育,从思想上提高认识,从实际养殖过程中规范行动,让畜禽粪污的危害深入人心。

3、养猪场应该如何突破目前环保之困,贵公司有哪些成功的做法?

刘谨工程师:面对如此严峻的环保压力,目前养猪场实现粪污的粪尿(液)分离,缓解粪污后期处理压力是关键,对此,大鸿畜牧研发了属于自己的机械刮粪系统,并成功应用于天津某大型猪场。养猪场要因地制宜、农牧结合,走生态养殖可持续发展之路,是大势所趋。

4、有何新的有关粪污处理方面的新工艺设施?

刘谨工程师:对于猪场粪污的处理,从采用工艺技术来看,有厌氧处理、好氧处理、厌氧好氧组合处理以及氧化塘、人工湿地等处理方法。像USR升流式厌氧发酵工艺、“厌氧消化-仿生态塘-藻网滤床组合工艺”、“固液分离池-上流序批式沼气池-固液分离机”粪污处理工艺、CEM技术、SBR(Sequence Batch Reactor)工艺等都是有参考价值的粪污处理工艺。目前国内外猪场粪污处理模式可归纳为3种:还田模式、自然处理模式和工厂化处理模式。

针对中小规模猪场存在的粪污处理难等问题,我了解到,有设计在猪发酵床下建造串联沼气池式新型猪舍,将部分粪污直接排入沼气池,发酵后再利用;部分猪粪尿由发酵床分解,冬季发酵床给沼气池有效保温,实现发酵床和沼气池处理粪污的有机结合。这种设计不仅实现了猪的粪污零排放,而且做到了清洁能源循环利用,适合家庭牧场使用。

还有,田园式高架零排放养猪模式,漏粪板下积贮的猪粪、尿及锯末发酵混和物清理后(可用铲车清理)可作为农田有机肥或加工成有机颗粒肥。实现了猪场全程免冲洗和粪污零排放,猪场的氨气、臭味明显减少。

5、请介绍下养猪场污染减排技术有哪些?

    刘谨工程师:养猪场污染减排技术可以从几个角度考虑 :

1)日粮方面。比如说制定精准的营养方案、把握饲料原料的利用率特点、使用减少排放的饲料添加剂、使用新型饲料原料并掌握其加工特性等。通过控制日粮营养成分,调节日粮结构,可以降低猪粪尿中污染物的排放。

2)不同粪污处理模式。干清粪模式和粪污的厌氧、暴氧和氧化处理可显著降低污染物排放浓度和排放量。因此,在对养殖场粪污处理过程中,应大力推行干清粪模式,节约用水,减少废水和污染物的排放。

3)不同养殖模式。①大型养殖场,采用工业化治理模式,沼液经过沉淀后用工业化方法进行污水处理,干粪、沼渣送到有机肥厂加工成有机肥,养殖粪污全实现达标排放。②中型规模养殖场,通过对接大型种植户,干粪、沼渣全部被蔬果种植消纳。同时,建设“人工湿地”,用生物净化的方法处理沼液污水(人工湿地、生态沟渠的建设)。③小型规模养殖场,把沼液制成蔬菜营养液,由管道输送至各个蔬菜大棚按量施肥,干粪、沼渣也直接种植蔬菜。种养结合,养殖粪污全部变成资源,既有效解决了养殖污染难题,又节省了蔬菜种植的肥料成本。

4)生物发酵技术。比如发酵床。

5)病死猪无害化处理技术。比如深埋法、焚烧法、化尸窖处理、化制法、堆肥法、发酵床生物处理病死猪技术、病死猪滚筒式生物降解模式、病死猪高温生物无害化处理一体机、高温生物降解技术等都是无害化处理技术。

6、请谈下,您所了解的国外养猪业发达国家在养猪业环保方面有哪些值得我们借鉴的?

刘谨工程师:美国、日本、德国等国家在养殖场粪污处理上,都青睐于粪污还田,畜禽粪便废水经过生物处理,中温或高温厌氧消化之后再适度应用于农田已成为新趋势。我国上海地区在治理畜禽养殖污染过程中,经过近10年的达标治理实践,又回到还田利用的综合处理模式中。

美国和瑞士在猪场臭气处理方式上,采用安装污水处理设施,改变饲料中的蛋白质和矿物质含量,饲料中加入丝兰属植物提取物或酶等添加剂等等。这些都是我们值得借鉴也是一直在努力并取得一定成绩的地方。

还有美国的有机农场、日本的环保型农业及其正在开发的“植物工厂”、瑞士的生态农庄以及韩国推行的自然生态养猪法都预示着未来绿色、环保、节能,减量化、无害化、资源化的养猪之路。

从中国的养殖业现状来看,在养殖效益相对落后且并不稳定的大趋势下,循环经济无疑是可以借鉴且更加适合中国养殖业的一种养殖途径。大鸿畜牧在这样的养殖格局下,必当顺应需求,坚持和谐发展、循环经济的原则和思路,将“大鸿畜牧,与世界同步”进行到底。


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